ремонт і сервіс кавоварок

Кава

Slaventys — Mon, 29 May 2017 23:05:16 GMT

Кава (назва походить від найменування провінції Каффа в Ефіопії) - напій, який виготовляють з обсмажених плодів (бобів) кавового дерева. Кава є одним з найдавніших напоїв на планеті, і має багату історію. За оцінками фахівців, кава є другим напоєм за кількістю вживання в світі, після води. Вживання кави давно перетворилося в окрему культуру, яку описували великі діячі різних епох і держав. Головною складовою частиною кави є кофеїн. Кава містить понад 130 органічних сполук і тридцяти різних органічних кислот, в тому числі лимонну, яблучну, оцтову і рідкісну - хлорогеновую. Хлорогенова кислота при обсмажуванні розкладається, утворюючи зовсім інші органічні продукти, які і надають кавового напою характерний в'язкий присмак. Характерно для кави та наявність танінів. Саме вони в основному додають напою основну гіркоту.Кава має тонізуючу дію, надає сил і енергії, покращує працездатність.

Еспресо

Slaventys — Mon, 24 Apr 2017 16:29:08 GMT

Еспре́со (італ. espresso — «вичавлений», «спресований») — міцна кава, зварена за допомогою нагрітої насиченої водяної пари, пропущеної через обсмажені, дрібно мелені зерна кавового дерева.

Спосіб приготування

Принцип приготування еспресо не складний за умови використання еспресо-машини. Гаряча вода температурою 90 (з варіаціями 85-97°) під високим тиском, в ідеалі 9 бар, проходить через шар спресованої меленої кави протягом 25-30 секунд. За цей час пропускається 30 мл води. При цьому в чашку потрапляє насичений смаком і ароматом кавовий напій. Він густіший, ніж звичайна кава.

Історія Еспрессо
Еспрессо - італійське фольклорне слово, яке має переклад «давай, давай» або «швидше, швидше».
У 1901году Луїджі Беццера запатентував першу в світі машину эспрессо, що створювала великий тиск пари. Вода під тиском пропускалася через кавовий порошок, і кава готувалася дуже швидко. Напій виходив дуже міцним, насиченим і ароматним. Так з’явився напій эспрессо. Кавова машина Луїджі була створена для скорочення часу кавових перерв на підприємстві.

У 1905 році Десидеріо Павоні придбав патент Беццера і почав експериментувати з температурою і тиском води та пари при приготуванні кави. Тиск в 8-9 Бар дав найкращий результат, що стало основою для эспрессо.
З 1922 року почалося загальне поширення бізнесу эспрессо машин. У 1932 році Сан Марко став ініціатором тенденції стилю «Деко» в дизайні эспрессо машин. Кожна фірма-виробник вважала своїм обов'язком слідувати цьому стилю.
У 1936 році було засновано «Симонеллі» (Simonelli), яка почала проводити эспрессо машини середньої і високої продуктивності.
У 1938 році М. Кремонезі розробив поршневий насос, який під тиском подавав гарячу воду на порошок кави, що вирішило проблему підгорілого присмаку кави, властивого для апаратів Павоні.
Сучасні эспрессо машини датуються 1947 роком, коли Гаджіа представив першу машину, яка подавала воду на каву дозовано, під тиском 8 Бар і вище, та мала низьку вартість. Павоні та інші компанії використовують в своїх виробах революційну систему, розроблену Гаджіа. Справжній эспрессо, яким ми його знаємо, починає широко поширюватися світом. У 1956 році «Gaggia Gilda» розробила придатну для домашнього використання двохважільну поршневу одногрупну машину.
У 1961 році Фаєма випускає революційну машину «E61», що має керований ротаційний насос і теплообмінник.
У 1985 році «Старбакс» поставили першу эспрессо машину в магазині в Сієтлі.
У 1989 Акорто (Acorto) запропонували першу повну опцій (вбудована система охолодження молока, можливість вибору опцій спінювання) і комерційно вигідну автоматичну эспрессо машину.
У 1991 році Saeco пропонує першу автоматичну эспрессо машину для використання в домашніх умовах і в невеликих офісах.
У 1994 році Solis випускає SL90, що є одній з перших повністю автоматичних эспрессо машин для дому.
Час приготування кави эспрессо, сьогодні, складає приблизно 25-30 секунд. Це і відіграло головну роль в швидкому поширенні такого способу приготування кави. Капучіно - це кава эспрессо з шапкою збитого молока (італ. cappuccino - ковпак, капюшон).

Інші різновиди еспресо
Еспресо лунго (espresso lungo, італійською «lungo» — довгий, подовжений), також називають — кава по-американськи (caffe americano). Це звичайне еспресо, розбавлене до об'єму 75—95 мл. Подається у великих чашках, об'ємом близько 150 мл.
Еспресо допіо (espresso doppio) — це подвійне еспресо (doppio — подвійний). Для приготування еспресо використовується вдвічі більше меленої кави. Об'єм готового напою такий же як і в лунго, але набагато міцніший.
Еспресо рістрето (espresso ristretto) — на звичайну порцію кави для еспресо береться вдвічі менша кількість води, тобто близько 25 мл. У результаті отримують дуже міцний напій.
Еспресо маккіато (espresso macchiato) — це еспресо, поверхня якого підфарбована 1 столовою ложкою збитого молока. Італійською «маккіато» означає плямистий.
Еспресо кон панна (espresso con panna, переклад — з вершками), або еспресо таца д'оро (espresso tazza d'oro — золота чаша) — це еспресо зі збитими вершками.
Еспресо романо (espresso romano, тобто по-римському) — звичайне еспресо зі шматочком цедри лимону.
Еспресо корето (espresso coretto, в перекладі — «приправлений») — еспресо, до якого додають лікер або горілку, грапу.

Легенда про каву

Slaventys — Mon, 24 Apr 2017 16:26:52 GMT

У всьому світі дуже цінується тонкий аромат, приємний смак, а головне, освіжаюча, підбадьорююча дія кави.
Згідно легенді, у давнину один пастух помітив, що кози, яких він пас на гірських схилах, ставали незвичайно збудженими, коли з’їдали плоди дикорослих кущів. Пастух спробував ці плоди, що схожі на вишню і складаються з двох зерен терпкого смаку. На великий подив, він відчув прилив сил і бадьорості, втома його абсолютно зникла.

Отже, за переказами, завдяки козам були відкриті чудодійні властивості кави.
Квітуче кавове дерево дуже схоже на жасмин. З незапам'ятних часів зростали кавові дерева в важкодоступних областях Ефіопії - в Каффе. Звідси і назва дерева, плодів і напою, нині відомого у всіх куточках землі.
Кава містить від 0,7 до 2,5 % кофеїну, який розширює судини головного мозку, сприяє зняттю головного болю, підсилює циркуляцію крові, покращує постачання тканин киснем. Кава добре впливає на процеси травлення. А найцінніше у каві - її неповторний аромат!
У нашу країну каву завозять, в основному, з Бразилії, Індії та арабських країн.
У кафе, ресторанах в меню можна зустріти каву по-арабськи, по-турецьки, по-єгипетськи, по-венски, по-італійськи, по-варшавськи, по-румунски, по-французьки, по-північноамериканськи і т.д.
То ж, хіба це не доказ популярності кави у всьому світі?!

Взлом копроративной почты заказать www.corporate.pochty.com/

Shinjitzu — Mon, 24 Apr 2017 16:26:03 GMT

Хотите узнать планы конкурентов? Мы Вам поможем.

BOPOH — Mon, 24 Apr 2017 16:25:35 GMT

Взломаем копроративные почты \ Взломаем любые почты

BOPOH — Mon, 24 Apr 2017 16:25:14 GMT

• Профессиональный взлом почты Mail.ru на заказ

• Профессиональный взлом почты Yandex.ru на заказ

• Профессиональный взлом почты Rambler.ru на заказ

• Профессиональный взлом почты Gmail.com на заказ

• Профессиональный взлом почты Google.com на заказ

• Профессиональный взлом почты Icloud.com на заказ

• Профессиональный взлом Ukr.net на заказ

• Профессиональный взлом корпоративных почт на заказ

• Профессиональный взлом Без предоплаты

• Профессиональный взлом Без авансов

• Профессиональный взлом Без смены пароля

• Профессиональный взлом Любые доказательства взлома

• Профессиональный взлом Оплата только после того как убедитесь во взломе

• Профессиональный взлом Срок взлома от 10 минут до 5и дней

• Профессиональный взлом Анонимность \ Конфиденциальность гарантируется

*Оформить заказ сайт : http://pochty.com

*Оформить заказ ICQ : 318-319
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+

• Профессиональный взлом почты Mail.ru на заказ

• Профессиональный взлом почты Yandex.ru на заказ

• Профессиональный взлом почты Rambler.ru на заказ

• Профессиональный взлом почты Gmail.com на заказ

• Профессиональный взлом почты Google.com на заказ

• Профессиональный взлом почты Icloud.com на заказ

• Профессиональный взлом Ukr.net на заказ

• Профессиональный взлом корпоративных почт на заказ

• Профессиональный взлом Без предоплаты

• Профессиональный взлом Без авансов

• Профессиональный взлом Без смены пароля

• Профессиональный взлом Любые доказательства взлома

• Профессиональный взлом Оплата только после того как убедитесь во взломе

• Профессиональный взлом Срок взлома от 10 минут до 5и дней

• Профессиональный взлом Анонимность \ Конфиденциальность гарантируется

*Оформить заказ сайт : http://pochty.com

*Оформить заказ ICQ : 318319

АНОНИМНЫЙ-БЫСТРЫЙ-ВЗЛОМ ПОЧТЫ - БЕЗ ПРЕДОПЛАТЫ

мой — Mon, 24 Apr 2017 16:24:42 GMT

• Профессиональный взлом почты Mail.ru на заказ

• Профессиональный взлом почты Yandex.ru на заказ

• Профессиональный взлом почты Rambler.ru на заказ

• Профессиональный взлом почты Gmail.com на заказ

• Профессиональный взлом почты Google.com на заказ

• Профессиональный взлом почты Icloud.com на заказ

• Профессиональный взлом Ukr.net на заказ

• Профессиональный взлом корпоративных почт на заказ

• Профессиональный взлом Без предоплаты

• Профессиональный взлом Без авансов

• Профессиональный взлом Без смены пароля

• Профессиональный взлом Любые доказательства взлома

• Профессиональный взлом Оплата только после того как убедитесь во взломе

• Профессиональный взлом Срок взлома от 10 минут до 5и дней

• Профессиональный взлом Анонимность \ Конфиденциальность гарантируется

*Оформить заказ сайт : http://pochty.com

*Оформить заказ ICQ : 318319
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+

• Профессиональный взлом почты Mail.ru на заказ

• Профессиональный взлом почты Yandex.ru на заказ

• Профессиональный взлом почты Rambler.ru на заказ

• Профессиональный взлом почты Gmail.com на заказ

• Профессиональный взлом почты Google.com на заказ

• Профессиональный взлом почты Icloud.com на заказ

• Профессиональный взлом Ukr.net на заказ

• Профессиональный взлом корпоративных почт на заказ

• Профессиональный взлом Без предоплаты

• Профессиональный взлом Без авансов

• Профессиональный взлом Без смены пароля

• Профессиональный взлом Любые доказательства взлома

• Профессиональный взлом Оплата только после того как убедитесь во взломе

• Профессиональный взлом Срок взлома от 10 минут до 5и дней

• Профессиональный взлом Анонимность \ Конфиденциальность гарантируется

*Оформить заказ сайт : http://pochty.com

*Оформить заказ ICQ : 318319
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+

напої на основі кави

PETersON_790 — Fri, 17 Aug 2012 20:16:38 GMT

Форум: кава і приготування
Автор теми: PETersON_790
Автор останнього повідомлення: Slaventys
Кількість відповідей: 3